如果公司超过一年仍未签订劳动合同，劳动者可以依法向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求公司支付双倍工资并补签劳动合同。在申请仲裁时，劳动者需要准备好仲裁申请书、申请书副本和与争议事项有关的证据材料。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，因此劳动者应尽快采取行动。
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