遭遇工伤但没有保险和劳动合同，您依然有权利申请工伤认定。根据《工伤保险条例》，只要是在工作时间和工作场所内因工作原因受伤，都应被认定为工伤。请尽快向当地劳动保障部门报告并申请工伤认定，以确保您的权益不受损害。延误处理可能会导致丧失工伤认定的机会，使得医疗费用和工伤补偿无法得到保障。
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1. 立即就医并妥善保存医疗证明；
2. 收集一切可能的工伤相关证据，如工作服、工友证言等；
3. 向雇主提出工伤认定申请，如遭拒绝，则向当地劳动保障部门投诉；
4. 申请劳动能力鉴定，根据您的伤残等级获得相应的补偿；
5. 如有纠纷，可寻求法律援助或依法提起劳动仲裁。请务必及时处理，以保障您的权益不受损害。